国産 100％大豆の油揚げ使用。
自家製の煮汁でじっくり煮込んだ油揚げを広げ、黒蜜、海苔を敷き、酢飯にすり黒ゴマを混ぜたご飯をのせて巻き上げた、ジューシーなロール稲荷寿司が人気です。

油揚げにこだわり、国産 100％大豆の油揚げを切り開いて油抜きし、一日冷蔵庫で寝かせ、自家製の煮汁でじっくりと煮込むまで、手間を惜しまず全て手作業で行っております。

また、湘南の朝どれ生しらすもお勧めです！毎朝漁港で直接仕入れ、新鮮なもののみ販売！ その他にも、しらすやうなぎを入れた玉子焼きや、自家製天むすなど、色々ご用意しております。是非ご賞味ください。